Semiserio s.r.l. apre “La Ncartata”

L’offerta eno-gastronomica si allarga fino ai confini della città!

C’è una grande novità che entra a far parte della famiglia del Semiserio!

Apre, finalmente, LA NCARTATA, che nasce dall’esperienza acquisita con il progetto de “La Dispensa” di Semiserio durante il periodo di restrizioni dovuto al Covid, e prende forma in una gastronomia e bottega alimentare di prossimità.

La squisitezza dei piatti del Semiserio viene riproposta a La Ncartata, dove il menu è più semplice, tradizionale e soprattutto veloce.

Ma cosa significa “La Ncartata”?

In queste due paroline semplici semplici sono racchiuse tante storie, che in questo caso si riferiscono al confezionamento del cibo da asporto.

Questo modo di dire, tipicamente salentino, esprime efficacemente la nostra filosofia sul tipo di gastronomia e sul genere di prodotti che proponiamo: lo abbiamo scelto proprio per sottolineare il concetto di prossimità. I sapori delle nostre preparazioni ricordano quelli dei piatti di una volta.

La Ncartata è il luogo in cui lo chef Gigi Perrone incontra la Nonna Anita (la nonna di Gioara), dove il sapere di mani esperte nel campo della ristorazione si mescola a quello delle donne Salentine. 

Da questo sapere condiviso nascono diversi prodotti, come le conserve di sughi e confetture, dove il gusto viene racchiuso in un vasetto.

A La Ncartata è possibile, dunque:

• trovare piatti pronti da asporto della tradizione culinaria salentina
• fermarsi a fare una ricca colazione internazionale con uova, pancakes, avocado toast, french toast, torte tradizionali e molto di più
• sostare per una veloce pausa pranzo dall’ufficio durante la quale poter scegliere tra la lasagna leggera leggera e le verdure (che attenzione potrebbero essere davvero leggere leggere!)
• ordinare delivery il tuo piatto preferito
• provare le conserve senza additivi e conservanti della nonna Anita, prodotte interamente nel nostro laboratorio Ghost Kitchen Lab (che produce anche per conto terzi) 
• trovare un vasta gamma di prodotti locali a km0 e salutari, come vino, olio EVO, formaggi, uova fresche allevate a terra, spezie, pasta e tanto altro!

La Ncartata si trova a Lecce, in zona Aria Sana, precisamente in Via Salvatore Nahi n°53 ed è possibile prenotare i piatti d’asporto e delivery telefonicamente, chiamando o inviando un messaggio su whatsapp allo 08321813968