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      Aprile 20, 2021
      Pomodori secchi sott’olio
      Maggio 3, 2021
      MACARONS CON MARMELLATE SALENTINE

      INGREDIENTI:
      Base:
      Albume d’uovo zucchero a velo zucchero semolato farina di mandorle coloranti alimentari

      Farciture:
      cioccolato e fichi secchi,
      cioccolato e riduzione di perata, cotognata.

      CURIOSITÀ!
      -Il nome Macarons deriva dall’italianissimo Maccherone, e si pensa sia un’opera di un pasticcere italiano alla corte dei reali francesi
      Noi abbiamo deciso di aggiungere come caratteristica peculiare delle farciture composte dai prodotti tipici salentini: la cotognata, la perata (fatta con le pere del territorio) ed i fichi secchi.


      Accomodatevi, fatevi spazio,
      mangiate… e siate felici.

      Via dei Mocenigo, 21

      73100 Lecce | LE

      e-mail info@ristorantesemiserio.it
      tel. +39 0832 199 0266

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